Téma potravinové spolupráce se v Brněnské metropolitní oblasti začalo intenzivněji rozvíjet díky mezinárodnímu projektu MECOG-CE, který se zaměřoval na podporu spolupráce mezi městem Brnem a jeho zázemím. Na tuto zkušenost jsme následně navázali a tématu se věnujeme s cílem propojovat městské a venkovské prostředí a dále posilovat metropolitní spolupráci. Zaměřujeme se především na informační a koordinační aktivity v území a na podporu využívání lokálních potravin ve veřejném stravování.
Analýza potravinové spolupráce v Brněnské metropolitní oblasti idenfitikuje potenciál a možnosti rozvoje tématu potravinové spolupráce na úrovni Brněnské metropolitní oblasti. Analýza byla zpracována v roce 2024 a zaměřuje se na identifikaci potenciálu území Brněnské metropolitní oblasti v rámci potravinové spolupráce (včetně fyzickogeografické charakteristiky území, plodin a chovu), analýzu nejvýznamnějších stakeholderů a možnosti aktivit v oblasti potravinové spolupráce v BMO.
Mapová aplikace Farmáři z regionu představuje pomůcku pro všechny, kdo chtějí nakupovat lokálně a zodpovědně. V interaktivní mapě lze filtrovat zemědělce podle druhu produkce (ovoce, maso, marmelády, víno apod.) i podle distribuce (e-shop, rozvoz, prodej ze dvora…). Zvlášť je možné vyhledat i bio produkci. Nabízí také informace o možnostech agroturistiky a ubytování u farmářů. Karta každého farmáře obsahuje také kontaktní informace včetně odkazu na web.
V rámci veřejného stravování probíhá systematická spolupráce s vedoucími školních jídelen s cílem podpořit častější využívání lokálních potravin ve školních kuchyních. Součástí spolupráce jsou pravidelná setkání a demonstrační vaření. Pro školy byla vytvořena Příručka dobré praxe, která nabízí praktické tipy pro zapojení lokální produkce do školního stravování, a Kuchařka receptů z lokálních surovin. K dispozici je také seznam lokálních dodavatelů, který školním jídelnám usnadňuje jejich vyhledávání a navazování spolupráce.
16. září 2026 se město Brno připojilo k Milan Urban Food Policy Pact. Tato mezinárodní dohoda měst se zaměřuje na rozvoj potravinové spolupráce a potravinových politik. Dnes sdružuje 330 měst z celého světa. Brno se stalo prvním městem v ČR, které se připojilo k paktu a získává tak přístup do databáze příkladů dobré praxe a inspiraci pro rozvoj vlastních aktivit.
Zaregistrujte svou e-mailovou adresu k pravidelnému odběru aktuálních informací z Brněnské metropolitní oblasti.